[中式食譜] 杏香魚塊

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 U) g8 b# w' X4 f- O
魚柳 250克# E1 h+ u8 X) [+ p5 l  ~
獻汁：1 r) T. q% v) U' r' V8 |% {
鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^+ O# b4 z! r8 H7 w5 h3 _! [
製法：
: k- {0 {, j) R! Ewww2.tvboxnow.com1.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^1 [, n2 a5 V2 B5 A8 g; \
2.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。; w3 ?+ P7 V4 ]( F- t
3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。
% B( l, v! S+ |% F" u- D' o8 {8 ]4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。! t6 Q- U* H" H0 n
5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 }" }1 q  z* M! f3 k
6.放中火油中炸至金黃色盛起。
# X( o- M1 j9 @& W( H, Wtvb now,tvbnow,bttvb7.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。www2.tvboxnow.com: R8 N+ f5 z! F+ A4 w% ?
8.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。