[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量 公仔箱論壇' ?, |" i7 r( A2 X; C' D, v& @

- N! Z$ q: K5 _% i# A5 M洋蔥　－1.5 磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 G6 i  Q) s6 L. h3 f5 H, a+ [
清湯　－ 2.5 磅 # D1 F5 S$ [  f- S$ l( Y. _
牛油　－2 安士
; H8 @! a% a9 X: E1 c0 pwww2.tvboxnow.com菜油　－ 3 安士 ) P' H4 I$ ?$ W# ^+ f
方包　－ 5 安士
. c7 y- z% W4 H! A5 t1 R0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。告魯也芝士　－ 8 安士 公仔箱論壇5 r, G4 c; H) N6 `6 B
香葉　－ 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb  P* l) |) U9 e! M2 Z
拔蘭地酒　－ 2 湯匙
: [5 |& w0 [8 W* r) C1 etvb now,tvbnow,bttvb麵粉　－ 2 湯匙 www2.tvboxnow.com8 C; B8 q% T2 p6 @
鮮忌廉　－ 2 安士 % ^! |9 H' a  v8 ?- Q( z
鹽　－ 2 茶匙 / t/ @5 F) f% j; p$ t
胡椒粉　－ 適量
; G  w7 _( v( m0 S) Wwww2.tvboxnow.com雞粉　－ 1/2 湯匙 & g9 M/ N' u) l" X) Q
沙糖　－ 1/2 湯匙 www2.tvboxnow.com- k$ z( T# ~- N6 }; B
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做法： www2.tvboxnow.com$ R$ o8 ?1 b" v; q7 Z0 W1 V" T8 k
先將麵包烘成薄多士.
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  s7 ~/ B3 J. P  Y. G1 N/ Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
, _6 b( R; _8 Mwww2.tvboxnow.com將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.