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$ Q( e, h; J6 s- ~ k马铃薯饼是美国人最常做的一种食物
$ ?5 j3 V( X4 r, p' @9 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?+ c! S7 l0 N& d3 E! i
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马铃薯汤是美国家常菜肴
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马铃薯
. [- e; b) y, b; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 马铃薯在中国是很常见的食材，比如北方的炒土豆丝，广东的咖喱薯仔焖鸡，都是很家常的菜式。在美国，马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条，那可是一种误解，美国集中了各国烹调马铃薯的方法，此次记者请来美国著名的凯旋厨房(KetchumKitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& Y9 I7 R0 ^+ u
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犹太风味马铃薯饼 1 [) Q/ W. m4 B6 b' y3 ?5 F
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这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品，烹饪时间10分钟。
' B/ F M' B( x4 @' P+ P5 b公仔箱論壇 材料：冷冻碎马铃薯细条，解冻后待用；1杯切好的碎洋葱；4个大鸡蛋；1/3 杯通用面粉；1 汤勺盐；3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。
7 z$ T9 c: N: d8 `8 Q1 h0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G8 B$ `" d5 `+ ?
1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。
. G, Q1 N2 s7 ?' i; E4 b, j) U 2.在铁锅中倒入油，中火加至油热，倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。
5 Q) L) H$ y$ J/ d公仔箱論壇 3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。
) v* p5 ~% I3 ^7 E4 ?' o: Q& T' Y 这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。 公仔箱論壇& X" b9 G1 b5 [3 E- d$ K+ ]' P' T
材料：马铃薯泥片或圆块；1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜；4茶匙切好的碎柠檬丝；1 茶匙切好的大蒜。
# p$ c, z7 X" `www2.tvboxnow.com 做法：
7 @" ?4 }. k' j公仔箱論壇 1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； www2.tvboxnow.com5 M) {; o' y4 _6 j$ F2 A* F
2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜，柠檬丝和大蒜，约3茶匙，搅拌均匀； " q$ C! u, [3 s n# v5 W
3.配上一些剩余的芹菜食用。 公仔箱論壇* _2 b0 e L/ o
7 C& p8 ^' h7 k公仔箱論壇 意大利风味马铃薯泥的异国风味
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这道菜的烹饪时间也不超过15分钟。
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材料：马铃薯泥；2 茶匙听装的胡椒； 1 茶匙青柠汁；香菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) N4 U+ Z4 n( n: Z
做法： www2.tvboxnow.com# h7 m% ~9 u% G/ J+ i
1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； 公仔箱論壇 p' z$ z" E+ b& O, F3 K
2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁，搅拌均匀；
' B* g$ ~! W0 ~# T3 ~1 R5 H7 W7 o; Ftvb now,tvbnow,bttvb 3.配上一些香菜即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q$ C1 h. S3 n0 Q
小贴士：用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。 www2.tvboxnow.com8 b: ~( N6 |! }
, y0 [* |' R( v: j( ^2 n+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 拉美风味马铃薯泥 , _7 n5 [- P5 q2 P/ q+ }5 o A
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5 Z! y0 M: J8 k; \4 u2 D: N: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V* U% q# b( S9 c) w1 o6 |tvb now,tvbnow,bttvb拉美风味马铃薯泥
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% l7 v h5 g1 d0 `公仔箱論壇 马铃薯又叫做“土豆”，它并不是鲍参翅肚之类的贵价食材，但是却对世界的餐饮产生巨大影响，无论在亚洲、欧洲还是美洲，都可以找得到它的身影，在各个国家的菜单上都可以看到用它做成的菜肴。马领薯还被誉为“改变世界的平民美馔”，而且，今天美国的餐饮潮流更是和它息息相关。 www2.tvboxnow.com' F+ ?2 G8 r% T: G$ ^
美国农业部把马铃薯列入富含抗氧化剂成分的食品之一。自从1802年托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人，炸薯条在美国就风行开了。但是近年来健康的饮食受到越来越多人的关注，关于炸薯条是否健康、应不应该吃的讨论也愈演愈烈。
3 m. V. B0 O% d# J+ p: o4 Awww2.tvboxnow.com 据悉，美国最新推出的餐饮指南中提出一个“饮食金字塔”的概念，里面提到衡量饮食是否健康的标准，不是绝对地吃或不吃某类食物，而是在于适量。所有类型的食物应该按照各人的情况按照一定比例来搭配。所以，炸薯条等油腻的、高脂肪的食品应少吃而没必要完全不吃，此外要多吃蔬果、每天锻炼三十分钟以上。
7 M9 O: {( l6 T0 [' m4 otvb now,tvbnow,bttvb 在美国，马铃薯的食用跟现代餐饮潮流结合得很紧密。由于生活节奏加快，半加工的方便食品越来越受到欢迎，食用时只要放到微波炉里热一下就可以。此外，餐饮全球化风潮的出现也使得马铃薯的烹饪方法充满异国风情。
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3 ^: C5 |, z% ]# z+ |1 n0 `公仔箱論壇 美式冻辣马铃薯汤 www2.tvboxnow.com$ g8 p' ?4 f. |7 S: T6 h' k
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( |( J) P; o C# M; v. F5 ]# o3 z0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式冻辣马铃薯汤
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美国人也喜欢喝汤，不过是冰冻的，偶尔在家尝试一下这样的做法也很不错。
/ `* F+ E K% d2 Y2 y2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鸡味汤0.946升；冷冻马铃薯泥块1 磅12 盎司；牛奶1 杯；鲜青柠汁1/4 杯；橄榄油2 汤勺；洋葱碎丁1 杯；孜然2/3 杯；盐1茶匙；辣椒粉1 茶匙；香菜；切碎的鲜辣椒2 汤勺；切碎的鲜辣椒1茶匙。 www2.tvboxnow.com+ S) m' w7 R4 h) ~8 Z2 d& P& a; X
做法： + J2 u. n) f k, ?
1.将鸡味汤放进大锅炖好，然后放入马铃薯泥块，边煮边搅拌至薯泥溶开，再加入奶继续搅拌汤，直至均匀； 6 b% M5 e8 X2 h/ d* u4 f. Y
2.把汤倒入搅拌器里，加入鲜青柠汁，搅拌均匀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 y" k' u& r
3.将橄榄油倒入炒锅，加至中热，放入洋葱，绿辣椒、孜然、盐和辣椒粉，炒10分钟，不时搅拌至洋葱变软而不变色；
( _& l7 k% B5 K8 s6 Y公仔箱論壇 4.将炒制的洋葱辣椒倒入马铃薯汤中，制成辣马铃薯汤； www2.tvboxnow.com' ~2 |+ J' n: b: a
5.把锅放入冰槽，搅拌冷却，吃之前再加入香菜和辣椒搅拌均匀。
( @# y- q1 l, ^ P/ M' B公仔箱論壇 小贴士：这个汤是六人用的，刚好每人一杯。
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日本风味马铃薯泥
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: E5 V1 T5 U2 E6 q 日本风味马铃薯泥
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这是日本风格的马铃薯做法，烹饪时间不超过15分钟。
, D. T: v0 Z" B9 p6 n% @; j& Twww2.tvboxnow.com 材料：马铃薯泥片或圆块；2 茶匙准备好的芥末面团；1 茶匙烤白芝麻；2 茶匙黑芝麻。
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u/ _" G1 e: |( E! k9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.按照包装说明准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G$ @/ F+ E- t7 G
2.在加热的马铃薯泥里加入芥末，搅拌均匀； 公仔箱論壇3 i5 A1 D: w g0 l* f
3.配上一些白、黑芝麻食用。 |
發表於 2007-12-21 08:13 AM
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