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- @( _& L- O ?/ ~ Hwww2.tvboxnow.com准备时间：30分钟
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) O( B5 H& ~3 X: cwww2.tvboxnow.com烹饪时间：40分钟 7 O3 m" |4 e& m
7 M2 a( @% r1 Z, Y% H5 k- H N, ~公仔箱論壇用料：. u" a* [/ }! D! T4 ]6 D6 \
' G4 n5 e! d% @+ U4 D0 b2 k W; b嫩鸡1只(1000g)tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- a8 O# W9 `- {3 Q
干香菇50克
6 }- }# Q; u/ e# p" [8 v5 a7 }tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣25克tvb now,tvbnow,bttvb$ H; s1 E: z; ?' G j& [
花椒1茶匙(5克)www2.tvboxnow.com5 X. ~0 L9 K! }8 ?8 f0 _ F
精盐1茶匙(5克)
; O8 E$ ?( {4 w/ C$ }9 F+ Xwww2.tvboxnow.com大葱10克
% d) c2 X5 Y& V W7 }7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精1茶匙(5克)www2.tvboxnow.com; h c- g8 L+ d$ U& T
料酒2茶匙(10毫升)
0 ^/ O. M6 g `0 _% j- atvb now,tvbnow,bttvb酱油2茶匙(10毫升)
- D* ^3 u' i2 F( n8 G冰糖25克
) w( @: C# t; K3 j0 ]: j油50毫升tvb now,tvbnow,bttvb' H9 h* W% m) z
八角2粒公仔箱論壇8 `7 {5 M! {5 F/ x& a: o# r: B
1 Y8 u! j; R# ]) M( a% u7 N公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 m- w: m: I! m+ q6 L
( D/ A6 f& i% e- U/ Ywww2.tvboxnow.com1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。4 R! }- K, w, ?- c5 L1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& e" K# O3 ]$ V
2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `7 Z: {, W" w( s
* O6 N" K- o: @7 o$ N9 J& |# E: Q/ U公仔箱論壇3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。9 e, @. B+ k' K& B$ v; E
& x1 J& n3 @2 N( N0 X4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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