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材料
% d# W. w# i1 {' hwww2.tvboxnow.com鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升
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' F$ @/ E0 j) n5 U5 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
?/ i! ]$ X' c/ {雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許
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" G5 }: Z/ a1 E* |1 ctvb now,tvbnow,bttvb
. S0 }% @3 N5 R0 j) U做法
6 U; _7 o* b, e, b( gwww2.tvboxnow.com1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 ?) E$ X6 N9 W& O" S7 G
, I: X* ^; w$ g& n; h0 a* N+ k4 m4 {公仔箱論壇2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。
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發表於 2009-10-8 06:48 AM
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