[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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1 f/ `( H) x% E: U, c* \9 ~材料
' Q( V: z' h2 I3 h忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 r& y3 m& ~0 M$ H( q6 I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( E+ I) x. ^( A( V
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。* c- Z3 P( r  ?' o

- B) y: y( M+ X' w4 l) v: a& Q7 ~! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
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! u' A9 f, m! G, {+ k- nwww2.tvboxnow.com3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
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( D, Y5 p) Y2 l6 ~1 J, P9 |公仔箱論壇4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。公仔箱論壇( h9 W4 }% D3 f2 [- `7 [

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0 I3 M; t- [$ w+ }8 v. @www2.tvboxnow.com忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。