[甜品] 金花椰糕

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材料
- @/ Z3 l! l& ^: B- k砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克
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做法
1 j. `% P. O$ Z( u1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。1 a0 e9 F3 |5 g! r& ]
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2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb7 p( u% ?4 g4 p: J

7 |% ~# a- [6 Q  P1 R1 b公仔箱論壇3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。www2.tvboxnow.com+ L* K9 _. R* j+ ~! o& y1 g

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果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。
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