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[甜品] 南瓜西米露

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材料
( z7 C: H+ W1 V0 q南瓜 250克(去皮切粒)、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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) B1 F- K2 d2 y1 W; V9 L% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' T4 n4 v/ {1 g! b( v  |$ }. J( J1.煲滾800毫升水,放入西米用中火煲約半小時,直至西米呈半透明後熄火,用餘溫將西米焗至全透明,然後撈起。公仔箱論壇- H1 R. G! ~5 `$ x; e# a' \* p4 m

# J0 o4 Y0 d9 ~( ?# z  e/ F2.另外煲滾300毫升水,加入砂糖拌勻至溶掉。5 T, R( o; \( Z, h, n6 [

4 F2 \) P& M& \$ |" E% Z2 m7 k/ j6 Rwww2.tvboxnow.com3.將南瓜粒放入煲煮至腍身,將半份南瓜粒撈起。
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/ E. t& @* u" o1 K* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸,加入椰漿調味。tvb now,tvbnow,bttvb  O' h! @' y/ q( q- ^5 F) H

# W5 r9 Q/ p5 u: N4 y, _4 M! N公仔箱論壇5.將(3)放入(2)拌勻,用中火煲 3分鐘,加西米及南瓜茸即可。8 r2 ]1 |2 t7 G5 m3 T/ P
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& D! V) T  ?0 Y& `: P4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 W% F' m! k$ d+ l$ a& l

) N  M) U4 k1 M貼士
0 o$ l+ Y" d- ^( m& _' E5 I+ Cwww2.tvboxnow.com南瓜宜選擇日本或泰國品種,因為中國南瓜較腍身,煮起時肉質鬆散。

南瓜西米露

南瓜西米露南瓜西米露
8 U4 _) W4 V+ }: k# f$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  _. n1 k8 q/ e, h0 u6 [8 G4 L: |% s
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb/ b' u# W% k* e' J

5 j/ M/ W% O/ \% B7 }9 w& ~, m南瓜 300克www2.tvboxnow.com, }* d1 S/ o( Q; A' {( `+ P0 P
西米 50 - 60克www2.tvboxnow.com$ H( d  L) o8 N5 ~
粟米 適量
; n; B( {' r* f9 wtvb now,tvbnow,bttvb椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T: C1 O- ~" V+ l
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)tvb now,tvbnow,bttvb7 p. f* G$ Z) k" ^, l8 M
冰糖 80 -100克
& r) r1 U7 R5 m8 V9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w* H/ R' [3 d/ p: y; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】, q* _4 w; q9 k0 `! k
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
5 `# j: \% Z9 t8 N公仔箱論壇2. 關火蓋上蓋,將西米焗至透明,拿起用凍水沖過篩去水,放入雪櫃備用。
/ c7 o+ O7 ^$ ]4 t* b" n9 c3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
! b" r6 L2 I( l5 u8 L2 z' l) s4. 清洗南瓜,去皮及去核,然後切粒。
: w9 r) |' Q& g% v, H% K5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中,煮至軟身。
7 B3 x% E; @  f' ~& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拿出一半南瓜粒備用。
& k: F/ F. A+ [% c6 J2 V0 ]公仔箱論壇7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火,用打蛋器打成南瓜蓉,然後開中火,慢慢倒入適量椰漿攪拌。
; L3 k5 S' B8 b8 v& A8. 把另外拿起的南瓜粒,放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。0 T. f2 n  f, S
9. 最後用中火,不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香,煲至3-5分鐘即成。
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  • yumiko123456

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