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材料
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" a% Q9 n5 T. r. R" M公仔箱論壇蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）
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. m# |1 J, g" @ x1 Z8 h6 I5 T8 @調味料www2.tvboxnow.com3 v- z* k# c0 j- d' D- h
% q* q- R) G { f雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量" G2 Z- b1 l# l% b) Z
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作法
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' z1 u) D% W+ [- u' | N; P6 H( W4 i1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。www2.tvboxnow.com4 z% j v+ {+ @. X( r" X# k/ ]1 L2 i
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2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。www2.tvboxnow.com! g8 Q+ Q3 v& A' L; r7 J7 [4 |
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3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。
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1 h7 s4 B4 v$ c6 O+ Ewww2.tvboxnow.com4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V2 f9 ?1 v9 `
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貼心小叮嚀8 e4 `' d4 M* ?. ^0 A4 G! v! m
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此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。www2.tvboxnow.com* k% U4 T2 w5 c, Y0 d* j
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營養成分分析表
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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