[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% B( F9 B+ X7 D2 T) o3 G: W

9 t( D1 v# S1 D! C# r$ Otvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 300公克 2 X  t! i* S  g6 k7 e* E2 a5 W: s
太白粉 適量 www2.tvboxnow.com+ Z2 v: c" n5 _1 C4 w
【醃　 料】
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豆腐乳 70公克
0 o7 H+ _; ^) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1大匙
+ R* L. M( ~: L. L* \料理米酒 2大匙 9 {, N0 B! v  F' ]
香油 1大匙
5 H; z2 {" ?* L" nwww2.tvboxnow.com水 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l5 z# `, q& z$ E

# e" F, j4 M+ m* D公仔箱論壇【做　 法】
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6 \- R6 d& s5 \/ S! ^3 k5 b1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。公仔箱論壇: d7 w2 Z. c3 L, m% s% R2 [' `: M
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。- X  z& j/ L) w. |2 H
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。