[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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1 R9 _1 q" u1 ]7 {9 u【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ ?# y) d/ F% U/ ]( W$ {
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雞胸肉 300公克
- ]; e; e( t0 X- \# A& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 `: r0 @; x- {. g5 e
【醃　 料】
1 S8 r# I; o$ R! C( m公仔箱論壇8 y! J' @5 A7 m" }+ r- ~
豆腐乳 70公克
! \, p& l. ?0 b) |2 k$ K" I8 e公仔箱論壇細砂糖 1大匙   q7 Z* V/ Q4 p6 I3 B5 F( L3 a# e
料理米酒 2大匙
# G/ d- @0 ~% w& _www2.tvboxnow.com香油 1大匙
0 W/ j, `* p; J1 Q4 F公仔箱論壇水 30㏄
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【做　 法】
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  [; P3 u$ Y" s% V$ s$ s1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 l2 a& l6 l- m  Y+ A
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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0 x  S5 {& c* p! o, r) p3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。