[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料
3 ~/ y) |/ b/ l. ~) Y( s# n生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 {; k% O2 H" Y

6 P8 j; f: K/ |: j2.拂勻蛋白後撇走泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s; l! P/ U2 w5 l) k1 w4 C* r! K/ V
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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7 i8 s; y( ^# Y* z1 x" ^4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。www2.tvboxnow.com; ~( V6 p" k' N1 w
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [9 C3 S5 d  y# {0 N
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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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