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材料Ａ：# o/ w' d1 [0 |$ f3 N, U+ ~$ R
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。: m0 l3 l* T( I
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材料Ｂ：
X/ v. X2 R2 L; v* b3 ewww2.tvboxnow.com豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
1 A: {) m1 R* w6 Y" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U: q4 |: X% e6 q. }0 R材料Ｃ：
" P+ `& C+ ^2 m# m. ?+ iwww2.tvboxnow.com干蔥4粒，蔥粒4粒。
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]" Y: }9 \# q4 L1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
0 b/ ?# n: O) d5 {- C, o1 ?$ uwww2.tvboxnow.com味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。www2.tvboxnow.com" X+ Z% z! m( z' S2 ` T' D
8 P8 L) N+ ?! F( m- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U( T& I2 O& a) O0 N0 |* \' A# J0 E9 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇$ L5 U7 @/ ~% v( h3 _2 N: ?
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j- j& H- ]1 ?% e) p
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
1 ~$ J/ H3 ]% a; W8 J0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 n) C+ L4 L; f! P3 s: F
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。) M- p5 F6 \" j3 v$ {- @
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小貼士：
R7 D/ T0 p; Y8 \1 r! |1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。公仔箱論壇1 h9 y y7 t E) g0 { U
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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