[甜品] 楊桃桂花小丸子

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材料
8 P6 N0 o8 f! t: w9 [4 H" @tvb now,tvbnow,bttvb丸子皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, e  [8 o# Y$ d, r5 c
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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6 N$ Y1 |" |/ @. S. V% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水料
) i5 z) A* d6 x; `公仔箱論壇滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N# h, ]8 @) L+ @" g% J+ l

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. G. m# N0 r. m公仔箱論壇做法! i+ G4 u. O' c$ ?1 D
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。6 F0 Q6 N  l3 F3 ~2 `  p9 K
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。公仔箱論壇, v! \7 [- i% y" L) @
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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+ h% o) x1 c0 stvb now,tvbnow,bttvb有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。