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原料：核桃仁，鸡脯肉www2.tvboxnow.com8 F# j! Z5 }- l; U
5 y" A* l& ~. B4 Ytvb now,tvbnow,bttvb配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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生姜，蒜头，小葱。
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做法：
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（1）所有材料洗净，沥干；公仔箱論壇) c2 J' a6 O$ e2 P9 {' [7 \$ S
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；公仔箱論壇+ d' {& b% c/ w- ~# Z# J
0 o* ?9 F' j" o7 m1 B公仔箱論壇（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；* ]# S% ^- b h V. C6 T2 \3 P; {
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；6 n* H. L5 S9 a9 A
' i# O9 \- z1 S) I: Z9 }; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb4 y: k, p' Q+ d6 X( H6 Y: r
/ ^. e, l0 t1 N' h: x3 twww2.tvboxnow.com（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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# C+ o& k* t p$ p0 \（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；2 U& r, r# ~& s& d
' L/ v& I; X4 R* rtvb now,tvbnow,bttvb（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。www2.tvboxnow.com4 C w- q) u. m. \5 g. o3 `
7 u+ x# R$ o) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-29 01:10 PM
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