[中式食譜] 爆炒腰花

甄華

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原料：
! C) u4 i. J! S0 U, E( r- |1 hwww2.tvboxnow.com腰花2块，洋葱一个，青椒几个。
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9 s' Y5 Q: T1 F4 N! G做法：
0 z4 C5 W) ]) J, c7 `' y5 ?- B' gwww2.tvboxnow.com步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。公仔箱論壇& x8 O: B1 c4 w" R2 g" K
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步骤2：洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。公仔箱論壇5 A8 o/ ~% Y+ O% C8 p5 a

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. v- g% ^0 A. s; q( T. y+ X公仔箱論壇步骤3：放姜片．蒜片　葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了。
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