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$ N1 p, M) b1 W材料 公仔箱論壇9 E5 i }; a n( P* {" v4 f
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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& E. F/ s# Y ]& ?/ U# Jwww2.tvboxnow.com做法
o" S+ c, ^# M' ~+ p% s% }tvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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5 _5 E+ W. y! D% t A/ U% E公仔箱論壇2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。1 @* _& z" D; x) m E% T# e. |
, @! o! C- L) K6 A* L. G" o公仔箱論壇3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。4 m; ]- [" I# p/ q
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: w' U' k! x5 l! B& kwww2.tvboxnow.com雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。( y1 z; w7 \5 _9 F
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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