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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 ]8 v& g; @, G& @, V
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 ]' ]9 p3 v, Q3 R
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做法
2 F4 b7 p) N0 | V& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。www2.tvboxnow.com! @. r% k* S7 g( h6 o
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2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 u0 O6 b# a! K7 p' y$ C
8 ^: y# l, V( [) S. r& ^8 j9 s3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。
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/ {1 T- D O0 T# \公仔箱論壇公仔箱論壇7 \( x2 k' K$ R0 _
$ T: p7 H4 L+ y( G: U( J) iwww2.tvboxnow.com貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。公仔箱論壇3 U4 J4 l, S$ q1 J2 i$ D
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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