; o: ?3 X8 W) B9 Y. l. u! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。6 t5 u$ \ u4 _6 J# i5 Y
7 _- y+ {- G. a4 ]9 B. _聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
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（1）嚐囍
5 t/ c4 p# c1 d7 Stvb now,tvbnow,bttvb這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
+ }: l# \7 e& y% R$ ^5 p公仔箱論壇地址︰西環北街25號地下% H- Q+ a+ T8 p/ D! F7 F
* Y; ]5 q& k/ |, bwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇$ x4 v N/ x. C# T: |& r4 U5 |
江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。www2.tvboxnow.com# x. h |4 I* O
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（2）江湖小棧
3 B: _6 |. H& j這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
9 }, N5 s# m, t+ f8 i1 w htvb now,tvbnow,bttvb地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖公仔箱論壇6 F) q- p+ }( z* D' j0 E
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) Z+ u& }( }8 j- h3 Mwww2.tvboxnow.com榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
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( p( H& C) d& z' `. Ywww2.tvboxnow.com（3）榮記茶餐室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T" H+ X @, D" @
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 u0 o8 m" a/ O4 n
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地址︰慈雲山毓華里12號地下
- I7 k+ f1 Y) {/ Z記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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