大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb" v  X7 P. j: F
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 8 H7 p" Y, n% l) Y
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ www2.tvboxnow.com2 ?- \% ^7 t6 j8 k
注意： % z9 V/ b; w' H% B! O
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c, `! U3 k8 V) X4 _3 j6 A
[燒牛油冬菇] ! v5 G7 ]( A9 [7 M) A
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 www2.tvboxnow.com' Y. @6 k! D2 E- c8 \5 Z$ O
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 www2.tvboxnow.com' N6 ~6 j8 v& _+ @8 f; N
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l$ W: Q% D( h
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。公仔箱論壇9 e, g2 S6 Z& y* U
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb; J2 P" G- W2 ^! @
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] 公仔箱論壇7 r3 h) b; T% q4 _$ f
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 4 o! g& [4 w/ n: t* {; D/ L4 x
2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( U8 P3 u- r+ z
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ ; Q1 i) x( a1 y1 U; ^6 D# C" d6 W
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 tvb now,tvbnow,bttvb; R7 B1 C7 C7 H0 s/ S" w6 a
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g& {# m& a  g: }( G  A
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. ) T5 s! E" u. q1 E5 Z5 L
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... ; w) k1 w" t+ Y7 l
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 www2.tvboxnow.com; U: Y1 o) u+ I/ d: [
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 ! u* q3 _. F) M
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15)燒粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b  X6 }: e$ B# |$ \7 h# b% `3 {
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb% e; f# j/ k0 n1 f3 {2 v) S
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 公仔箱論壇# V$ H, W2 G" ?  N& K+ c8 _3 v. w
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ tvb now,tvbnow,bttvb6 D& U5 S* S2 ?8 u
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇1 v$ \- p: k$ Y6 C1 k9 F) X
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既   }% b' l1 t$ t  s0 C
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 V! M! ?# }" _- M/ i8 r$ E
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb, D* m. z& Y# J# Z' e/ ?
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包公仔箱論壇9 Z( v1 D  ^0 }+ `$ A. u
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 + O4 f% I, z( S* i/ g" s1 C' M; n+ D
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] $ k9 G7 X  l7 b* k5 B
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ , l) P9 E! l- g( m0 N7 q+ B# F
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 , W0 ]" \9 ?2 K5 e! g/ ]
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇+ k& S3 O  z) f0 i& C
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ www2.tvboxnow.com" @& R) j! q' {8 r% p  J
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!' Q2 r3 z. [+ q1 O6 O, V
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