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[健康食品] 維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖

維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |& u! b( t4 l4 \- N1 G. g
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(優活健康網編輯部/綜合整理)降低血糖+清熱涼血。
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0 [: W0 G" S- n  r) otvb now,tvbnow,bttvb別名/涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜www2.tvboxnow.com7 q1 g2 e) W& l: I) k2 w3 i
食療功效/降膽固醇、明目降壓、護肝解毒
: N- |8 \2 K6 x  |www2.tvboxnow.com適用者/三高患者、肥胖者、膚質不佳者
$ U- X" L  w, E. R  m5 c8 ptvb now,tvbnow,bttvb不適用者/體質虛寒者、脾胃虛寒者www2.tvboxnow.com  c+ J5 a4 Y2 m

9 Q# R* A8 S+ H3 O* m$ h' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜食療效果; c7 ]/ W% z* U' j. t

9 m+ d1 a. d2 t! o0 Nwww2.tvboxnow.com1)吃苦瓜能預防心血管疾病?; r$ P* S' h' ?+ p* `. v& C2 Y% C
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瓜果類中,苦瓜的維生素C含量最高,其含量是番茄的10倍。維生素C是血管的清道夫,它可以對抗脂質氧化、促進膽固醇代謝、維持血管彈性,多項功效都有助於預防心血管疾病。
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8 g) S. I3 o& D5 C# T0 N. e公仔箱論壇另一個抗氧化物質維生素E,也能清除自由基,阻止血管內的脂肪被氧化而沉積,進而預防動脈硬化。苦瓜中還含有多種營養,包含維生素B群、苦瓜?、類胡蘿蔔素等,都能促進脂肪代謝;果膠能幫助腸胃蠕動、降低血液中膽固醇的濃度。$ W" J) K  @5 D/ k5 I8 w

  a) D+ ^- p" U, H4 l7 R2)苦瓜為什麼被稱為「脂肪殺手」?
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3 z( U0 @/ r4 X) m前幾年曾經刮起一陣苦瓜減肥旋風,有人吃苦瓜而減掉60多公斤的肥肉。苦瓜受人青睞的原因除了它熱量低、飽足感高之外,苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後,還能阻止腸道吸收脂肪、糖分,且苦瓜能促進胰島素分泌,分解體內多餘糖分,降低血糖值。! f' x, d* r1 j: V

, r0 m$ `! ^. o4 Ytvb now,tvbnow,bttvb中醫認為,苦瓜具有利尿消腫、清熱解毒之效。不過苦瓜素加熱後活性會降低,因此想要利用苦瓜減肥,生吃效果最佳;打汁時也不能加太多其他水果或蜂蜜,以免增加熱量。tvb now,tvbnow,bttvb; P, h; B% y0 Y  D) r: {

7 g: P0 y$ H6 p( [5 L/ _5 l) Vtvb now,tvbnow,bttvb3)苦瓜能美容養顏、排毒瘦身?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- ~7 Q9 y7 l0 m" |, D; k: ?. c
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苦瓜味苦、性寒,具有消暑清熱、解毒健胃的效果。臉上容易長青春痘的人,多因體內火氣過盛。適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素,有助改善青春痘。苦瓜還含有豐富的抗氧化物質,包括維生素C、E和苦瓜素,都能對抗自由基,具有除斑美白、預防老化的功效。不過女性容易有虛寒體質,因此不宜食用過量。
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健康達人保健室
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9 A; e3 J- V3 i" M4 Z# [' t: S苦瓜是降血糖的聖品?
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/ l" q1 f  }% r4 R' ^tvb now,tvbnow,bttvb(○)對
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+ Q! w- T6 S) g( Q& G公仔箱論壇1)苦瓜的醣類和脂肪含量都低,又含有豐富的膳食纖維,有助於抑制血糖上升;苦瓜的維生素B群也能幫助代謝醣類和脂肪。www2.tvboxnow.com. Y8 x6 g# s% M+ q5 t3 c4 I1 a) l
2)近年來,科學家研究發現,苦瓜含有三?類化合物,可以促進細胞對葡萄糖的吸收,因此有助於降低血糖。
4 f" Z+ ~& |# @" S7 v. b' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)有人會將苦瓜晒乾後泡茶飲用,但這些成分都不耐高溫,因此生吃或打汁飲用最能發揮它的功效。須留意的是,苦瓜雖然能降血糖,但不能代替藥物,糖尿病患者切勿擅自停藥。公仔箱論壇# R0 i1 H& Z! m! x: Z7 F; P
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孕婦絕對不能吃苦瓜?
$ E8 f! G  U$ N: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M2 m, S- z8 H* D0 M% T
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8 A: M- k( z7 P8 u0 k1 c# y* h  c1)很多孕婦在懷孕期間都容易感覺燥熱,但孕婦想「降火」必須格外小心。苦瓜裡有種類似奎寧的物質,會導致子宮收縮,使孕婦有流產的風險,如果是脾胃虛寒的孕婦,更要避免食用,以免引起腸胃不適、下腹冷痛。www2.tvboxnow.com' J" |! `3 v6 t2 A# t, W
2)不過苦瓜的奎寧含量很少,如果真的想解饞,適量吃一些無妨,且酌量食用不但能增進食慾、促進消化,還能防止妊娠高血壓和妊娠糖尿病。
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營養師小叮嚀
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烹調苦瓜時如何減少苦味?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v6 _  b& \1 b! E, K, G

& o+ `: Q  \: N; `; V1)苦瓜生吃或打汁最能發揮它的營養價值,打汁時可以加入其他水果,如鳳梨、蘋果,或是加入蜂蜜調和苦味。
. [, P) R; E9 m$ J% e" c7 v  I+ bwww2.tvboxnow.com2)苦瓜切片生吃常令人難以下嚥,建議切片前盡量刮除白色內膜再切成薄片,越薄越有助於釋放苦味;或是放入冰水浸泡一段時間,再取出瀝乾;也可用鹽多搓洗幾遍,然後用冷開水洗淨,以上方式都有助去除苦味。
* l# z5 M# o5 f2 T6 |8 @* D; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)如果是熱炒,在苦瓜入菜前,可以先汆燙或鹽漬,也有去苦除澀的作用。
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# W' x2 h; V# q(本文摘自/降血脂食物排行榜/康鑑文化出版)
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  • soforlee

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