Ricky's home cooking
0 n1 l. d; D$ } b8 d% T2 n公仔箱論壇Sangria 西 班 牙 特 飲公仔箱論壇2 H- x# g, D& |# D, B- ]
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
6 {3 r1 v8 v" R* Z! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 作 費 用 ︰ $100tvb now,tvbnow,bttvb2 A K( p0 ? h0 _$ K
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
. g! W5 z Q- a4 J- G! c7 X! L$ U! bSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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/ m( v1 r/ X% G% Y; B. l公仔箱論壇其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S& O( j% n5 S& I. B5 s: E
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5 g& U+ ?. H6 ]4 F+ }www2.tvboxnow.comIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）www2.tvboxnow.com- B0 b$ x+ I, C+ ~( x, W: e
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W b1 v3 ^. R# S* Z
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 & h) S% { C9 n# l8 B
Whisky ︰ 150 克 公仔箱論壇5 W3 I6 L4 G6 o. L5 g
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 公仔箱論壇% }5 w1 ]4 W6 J' e0 H9 a$ E
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ R- e4 `7 \4 E4 U
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb \# u" \5 T0 i! i& K9 V1 b$ x5 S
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個9 z! a: z! M* W& i6 k. t
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8 C- Y+ |+ Y; q; D @公仔箱論壇1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。www2.tvboxnow.com) ~) @/ p2 }; h# l0 w. W5 I
, w9 f. b8 }1 @5 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 h6 y+ T) [' B' C
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S% o& p1 _: ?9 V5 }/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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2 l3 K( Q* z9 c: E4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
2 B3 l4 T6 Q9 k0 E* g7 n; V& {( Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb, J" {0 }4 ?& g6 ~
About the Chef, Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W7 N; M! X# T; J" H
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇, H, t8 _3 f& k& w6 ^! o! m! c) I1 r
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。' I1 G: ^: a% ^9 b" D
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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