[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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　　上海菜0 z: ^. f; p4 J4 z* v) k

5 N/ n4 e6 i( |4 k) n　　【制作材料】
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8 b$ ^. n. O4 ^$ K6 [/ u  g2 `6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
8 ~. x) s+ V. D$ L3 I; `$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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: Z/ i- b+ x# k8 l　　【制作工艺】
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　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
1 p, Q5 H, K& _/ f3 N# kwww2.tvboxnow.com　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 7 q  r' l, W! C5 X4 F- k

  p0 z1 W5 e& Nwww2.tvboxnow.com　　【菜品口感】www2.tvboxnow.com$ @7 A1 s2 _; e. q/ V5 m
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　　口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' _- z4 L; {
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank