[中式食譜] 避風塘炒茄子

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材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g 公仔箱論壇0 N* |+ @" q- s: ^
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調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許 8 X- I1 w  b$ b' j9 l9 Y

4 F2 Z+ s8 p! ^9 Uwww2.tvboxnow.com做法：
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1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。
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( K$ Y4 g; M- Q5 v  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。 www2.tvboxnow.com  f0 }2 r8 f' e0 o9 Y

( d# ]! G+ L% K" \  |7 x3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 a& e% D5 S. q
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4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。

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