原料：
$ @6 @% A& j+ [1 h; Z& i$ }+ j
% J" ^/ N2 M6 d3 O0 w- `& Etvb now,tvbnow,bttvb仔鸡半个、霉豆子。www2.tvboxnow.com0 A h- g" {% ~, _
3 B( P! ~- G) m7 B( n0 Gwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇. x( K! D# f2 d9 c" w0 r) B; \
8 ]! b' {% R" N# h% `9 M公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com0 n5 Y' L9 X9 f- y" T6 k5 u
www2.tvboxnow.com5 {9 A' g% I X
1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。www2.tvboxnow.com- ~! Y; Z# u0 s( @! y7 `4 {0 a
公仔箱論壇3 b" G8 ?. m% v2 ]; e# d
+ C) T9 c4 I, v. i/ ^. F7 d4 }公仔箱論壇
. F+ j9 ^: c) j% q; i" ~2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。tvb now,tvbnow,bttvb; |2 ~' u! V7 ^. T A( @$ p
tvb now,tvbnow,bttvb2 i; A/ W( [5 ] n/ d
2 m* |4 f+ G' j; ^3 j$ qtvb now,tvbnow,bttvb
( O: d+ x) o0 I& Z% F# |公仔箱論壇 公仔箱論壇6 w( P- l$ j. s+ C. [1 I
www2.tvboxnow.com" f& V2 P& B) U8 D, l* W
3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
# v! E. Z$ s" x7 R9 X& j( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' [( b$ ^, M/ d1 o- V- p
 www2.tvboxnow.com8 D+ C% O# U/ _2 v" ?7 r5 F
tvb now,tvbnow,bttvb, _2 v. q1 p/ @- l2 J3 {
 % V, x, g, P) ?: E, S$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^- f& L( t" Y; _4 V. n! S
4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。
" s: f0 B7 G* h- g! b- H公仔箱論壇9 c; C' V: |3 a; j4 w
' [' w* P A& _- g+ m3 G6 v K) p2 stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 Z3 u& K* g5 H2 v" V ?. A4 e
1 }8 T0 i f3 s, d( Y# X% Xwww2.tvboxnow.com
* N7 s# |- A2 c( A9 O8 X |
發表於 2009-9-26 01:14 PM
| 