材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝, `5 e# @3 z( n% L( w7 O
1 C! p9 o' `& d$ N 1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
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& x' K, r; n+ E* y* N( c, ] 2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。& E. t* [1 I, O* X5 P/ ]4 N
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3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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' R: @6 N* p& I0 c 半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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把所有材料都放进碗里
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$ ~( f$ ?+ V8 X; X) Gtvb now,tvbnow,bttvb 加入各种调味料，搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟公仔箱論壇' S/ N v( m0 y0 x( q% k& r0 O1 E
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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: ^* l% M6 A" E; Q. E, \( } ^公仔箱論壇 餐前一碗汤
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了0 ]) n& Q* w1 J0 \+ h6 v6 l
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& g5 [8 P, B. U3 I2 X, t( E5 kwww2.tvboxnow.com 牛肉滑很好吃，再赞一个
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蒸好的鸡
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發表於 2009-9-28 01:55 AM
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