[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
9 ?. @+ ?; M# b" h: r$ Q2 P本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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# u9 }& A- }- z; K3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A)230g      Rice Flour       粘米粉
$ t6 s1 e3 \. u  i   150ml     water            水
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B)180g      castor sugar  幼砂糖
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( R3 p0 G- [: m4 r. j0 v+ Swww2.tvboxnow.comC)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' x9 z) y! z; s1 ?
    2 tbsp    water            水www2.tvboxnow.com9 [( E% T7 \: x. ?

* K0 d2 A" C' S2 ]3 qD)1/8 tsp    oil                  食油www2.tvboxnow.com; c. _8 }% b6 S( F
    1   drop alcaline water 碱水
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% g2 S; [# Q7 p& |( l2 Fwww2.tvboxnow.comMethods：
- }4 V4 M% m& P: M9 T  ^3 x8 M7 _* Otvb now,tvbnow,bttvb1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。tvb now,tvbnow,bttvb0 D: @$ L8 U  L* o' y
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.