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材 料
7 u! ~4 K% h. z& K, ]( l* E% |豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙
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! A5 n8 h+ j9 U* ^! d醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, h0 X1 C( _; P1 N# r# B8 F$ w5 S! S
, c- `4 H1 Z/ B% i f2 B* k做 法
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% _ p \5 [. Y& L; p( ptvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 k" j, Y' }6 R$ B2 y4 U c, |
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2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb Q# a/ u4 I9 i7 c+ P
9 t. P, ?( n" d9 V& w5 p3 L l1 B3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb: [) A U, x) x4 C
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4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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