餅底材料 :
* d1 r3 t% O, O# O$ D- o7 @% ]5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅150g
+ K& y6 ?7 n6 `& }0 j+ l牛油(溶化)60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* b( H. j, y. a, _
- Q% p o6 Y% l/ V# Q; s+ m' R$ l餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb9 Y* N8 i, a- T
芒果(大) 2個公仔箱論壇+ t9 B# D3 d+ Q' S1 _! v
蛋 1隻
$ M) v) i( K8 g8 f9 a/ k; ^忌廉芝士 250g
: n5 F1 }1 C1 {公仔箱論壇鮮忌廉 半杯
) p/ R) @' i+ {6 e1 K& ~& H1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙0 \4 C, z. \) b4 g
糖 60gtvb now,tvbnow,bttvb! P2 o* w( @$ {* y( v* r1 [
冷開水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. s, R6 K! g }' Q) d8 H/ P$ x
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做法 :公仔箱論壇5 I5 Q6 u) Z: H& r7 N
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb: p& {1 {# G, K f% u8 D' [
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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3 X4 y" {+ Y0 O' z9 i* C4 ~3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；tvb now,tvbnow,bttvb. b& S+ j$ P4 `# \8 H
# X3 q% i; r4 k9 O) U, V4 N" O8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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