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材料www2.tvboxnow.com8 y$ ]$ T2 ]/ \! i
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
8 ^' ]5 {! g0 S* r; I6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V) u) p) H. a" ~* E0 X. D) ~4 B5 X
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 }, h* e1 z0 a a! L
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。www2.tvboxnow.com& L; k d. @& i
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2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。www2.tvboxnow.com/ a3 b, I0 |9 x
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3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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; z& V$ F+ u: [3 M; v- r h5 z$ ]www2.tvboxnow.com4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
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" K t7 J8 ^) ^) W% wtvb now,tvbnow,bttvb木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 : k1 ~% b) A& C" o4 u
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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