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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克1 P- j8 ?/ \' s, d, C3 F( f
/ g1 @% y5 D2 Qtvb now,tvbnow,bttvb面糊水:面粉30克，水少许
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. k5 b, M* z1 `) R, t" X9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ A! h5 _& X# p8 b Q1 {; X6 j5 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I$ J6 s+ u0 o, W
1，鸡腿3只洗净
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' E/ O+ ~" |% _. O6 ttvb now,tvbnow,bttvb2，用刀将鸡腿正反面切几刀) V% u9 N7 O, x4 X4 e/ Z8 x
0 k- _" S; Z: H0 n& {5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上www2.tvboxnow.com' u& q7 S8 M. Y. ]. @, ~
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊1 v4 R2 L. r7 ]0 N* y' x1 K+ O
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7，将鸡腿先过面糊www2.tvboxnow.com7 `" l" F3 F6 k0 Q5 U
, B9 J: _+ j6 e2 G+ L% W3 m0 ]) Z公仔箱論壇8，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L- f. \) ]) t
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1，鸡腿一定要选择小一点的9 a3 U$ w: S9 Q! T9 E5 T
+ g% R4 Q; Q1 Y& ~% X7 E: s, x* e2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ g1 B, |. \' f
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。1 O0 l% @8 Y& o$ c# N( G( Q# V
. z8 i& b. e3 o; {7 T6 W# | i" J3 w: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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