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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' ]3 Y; e8 t5 A4 V9 ^

4 N1 s. w' O1 P" v8 T寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。
& G- C7 ?1 {" h# n( T; o2 E8 ^0 q7 lwww2.tvboxnow.com中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。
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生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環
' }: Y' X" T. o- d; G. q8 M生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。www2.tvboxnow.com6 h6 s2 f+ M0 q

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生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好
+ b, p; j" e" D0 P- R% X: n食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。! Q. t4 ]- x. F  z/ I
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吃薑抗寒!避免服用寒涼食物
% N- e$ ^: c, h6 [7 |; ]/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。
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) t8 Z" ~" Y% f. ?0 x8 n公仔箱論壇中醫抗寒藥膳+穴位推薦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* J. c$ q3 ~# E/ A# S3 u2 W
吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。% ^& p* U' o7 B  Y3 h, y: n

( T' t! w4 i, d: _& ~. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【桂枝湯藥膳】
9 l' k: G' p  o% T% ?) L材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。
# m# z  [% `& @7 @  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。$ p- q9 v, D- F+ c/ j" @
功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。www2.tvboxnow.com3 Y  N" o4 @& D
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【當歸生薑羊肉湯】
& U* q4 V; k  N公仔箱論壇材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。/ u0 S7 ]: L# t& Q9 @( q4 R9 L1 v6 ]4 L
做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c$ Z8 t  a/ G: I
至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。公仔箱論壇0 }4 I$ I* c; S

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【三陰交】+ ~" j3 X1 @( j7 o: ?% k
位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。5 P7 \2 k9 F1 h( ]# s; w! d$ }+ k
按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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【太溪穴】www2.tvboxnow.com- p' ]' J( q' V/ g
太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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