材料：/ d0 d: _9 R; S& [- X
特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)& b: m! q* U4 `) K* I j8 y7 G6 U/ b6 S4 N
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腌料：
% a% [7 a5 @, m3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)( P) v# r G. ~- b* a
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调料：www2.tvboxnow.com8 o, W' n) Z7 N* o' q% {9 X- T
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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3 k( r; W2 D: }) I mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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. R$ B4 k) K- r% w5 D8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。www2.tvboxnow.com7 t/ J. w* C4 Z) d$ r% F$ c0 u( f
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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* p9 G- K9 @" s \# xwww2.tvboxnow.com 4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。公仔箱論壇2 K! ~5 }: l- M
! F, G+ z! @4 |) e4 v4 _3 [+ ]公仔箱論壇 5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。' c3 W+ G. Z8 x+ q6 d$ l8 K' k h7 O
/ v' ~" Y$ `6 k# c. `5 a 6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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