[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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( F1 f7 j3 j! P5 h# A; W& r7 K9 W4 z材料
, N: P- J0 r' U7 e& Vwww2.tvboxnow.com河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙) v# \6 ?( ~2 \9 P* l# |. K$ v& X

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生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙
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& w; {/ _3 k' F. ~/ I" I9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
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2 B" W6 _" F! N# [/ i) n8 n5 V5 _/ ]0 I3 b公仔箱論壇2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。. T7 k% r. v1 f- b# ~

' b1 ^% E4 {" P. U+ |( |* R公仔箱論壇3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 : Z! a3 ^5 \( C+ Q
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1 I4 x4 A9 H# q2 L/ `$ b: |www2.tvboxnow.com貼士公仔箱論壇0 [3 G8 H% W2 q0 e, k; g8 |1 F
炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。tvb now,tvbnow,bttvb0 w/ c4 D( Z- J# E  g7 i

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