[中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P)

甄華

什錦海鮮煲
* T( i3 t  n) |+ _+ O* b( Ftvb now,tvbnow,bttvb顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味  
; W" u3 |: {# T/ j. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
1 F7 \( Z' `! W4 ~$ X公仔箱論壇先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。www2.tvboxnow.com  ]3 f; V+ W7 `' _3 b5 E5 @9 z
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜tvb now,tvbnow,bttvb1 f( Z* H- w- z1 U& ]
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
1 V1 l1 k2 O- b! b瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!+ m% v& m2 W) p1 K6 j0 o( w. P
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. w! p5 I8 n2 U. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f& z9 l8 L9 ?+ {- e新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢