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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;/ e2 L8 H9 d5 A6 [: w# S
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配料:www2.tvboxnow.com/ o& t: X( s" I: i" @: D9 W R
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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4 B+ d! G2 u2 Y/ L: T9 `& |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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- \3 d8 s! R! S2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! j! r( o. h0 {# [
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3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, l$ x% w. E
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；公仔箱論壇) L4 ] a) Q* L" {; C
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5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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y% Q. j, _3 y! P/ d8 s. l1 s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]9 M0 B/ N/ _- w
w9 m7 `4 f" L, Q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。+ T+ F0 i2 j3 x2 f% b2 Q) ]5 D
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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