天气好冷,到大雪了节气了。冬季御寒吃什么好呢?推荐一款御寒药膳,温暖你的胃!公仔箱論壇6 {1 i& v* ?( O% M1 F
原料:! Y2 a( D. O2 R& Q% j& q5 Z# M
大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只(也可以一只)、胡椒(至少20颗以上)。- E: R7 M% L$ d8 J3 Y. V
药材:( v4 p+ T3 c' A5 t6 u. c
黄芪、党参、山药(或淮山)、红枣、枸杞。
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1、重要:将处理好的猪肚再次翻面,将外侧露出来放入所有的胡椒,然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入;公仔箱論壇2 i! D* H) K/ k. a/ y
2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住;5 ?: X+ U0 r( R
3、将猪肚放入大的汤锅中,先放入黄芪,党参;
% L- @9 W+ \( Y0 j4 L公仔箱論壇4、大火煮开后,慢慢小火2小时,用筷子大概能穿透猪肚时取出切片,再次放入锅中和鸡一起煲;
5 n# K8 n0 Z% W2 l9 e" l7 V! v5 V/ Awww2.tvboxnow.com5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来,汤色慢慢变白,如果需要汤色更好看,可以加入一小杯牛奶,最后放入红枣,枸杞,加入适量盐调味,小火焖半小时即可。 |