 tvb now,tvbnow,bttvb' G0 N; Z+ x5 A" V
tvb now,tvbnow,bttvb3 |+ }4 T& V: ]8 ]
材 料
0 w! b& k- y! v, g! gtvb now,tvbnow,bttvbRicotta 芝 士 250 克 、 牛 奶 100 克 、 蛋 6 隻 （ 蛋 白 與 蛋 黃 分 開 ） 、 麪 粉 250 克 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 25 克 、 泡 打 粉 1 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 牛 油 1 湯 匙
! D, h$ Y0 O5 Q- a- P6 }www2.tvboxnow.com
, b, u9 L/ J2 G4 t/ Q) W4 |; ]4 `8 }7 X" w, k
配 料
# W9 d, d' f6 O3 v公仔箱論壇香 蕉 1 隻 、 提 子 乾 / 檸 檬 （ 刨 絲 ） 各 少 許 、 楓 糖 漿 / 糖 霜 各 適 量
6 Q" d# v' ]' q% t oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O6 n0 l; J- K) B5 [
2 z) a' `2 ^; e; M8 k做 法
/ I, e/ \; y/ w8 B公仔箱論壇1. 先 將 蛋 白 用 高 速 打 至 變 白 色 及 濃 稠 。 然 後 將 麪 粉 、 泡 打 粉 、 Ricotta 芝 士 、 牛奶 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 及 已 拂 起 的 蛋 白 撈 勻 ， 再 加 鹽 及 蛋 黃 拂 勻 成 班 戟 漿 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 Q/ \0 }+ h: F
' A5 r9 R: L- L1 R' \4 _% fwww2.tvboxnow.com2.燒 熱 平 底 鑊 ， 薄 薄 掃 一 層 油 ， 然 後 注 入 一 殼 班 戟 漿 ， 一 共 煎 三 片 ， 見 班 戟 表 面 有 小孔 ， 就 可 反 轉 煎 另 一 面 ， 將 班 戟 兩 面 煎 至 金 黃 色 ， 盛 起 上 碟 。
0 m# {7 K& S, C# f# N# c7 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ L. ]! O( h6 \! t6 v8 e9 I5 d
3. 另 外 燒 熱 鑊 加 牛 油 ， 將 香 蕉 片 煎 至 金 黃 色 備 用 。 公仔箱論壇1 k9 ]+ v: l' m
6 C2 {; q4 u# Z: j$ ^& b' F
4. 將 楓 糖 漿 、 檸 檬 絲 及 提 子 乾 放 牛 奶 煲 內 煮 熱 備 用 。 公仔箱論壇- P/ n0 h" ~6 @. [! D0 R# H3 y
^& g$ X% [- F9 E
5. 將 班 戟 放 碟 上 ， 再 夾 入 香 蕉 片 ， 再 重 複 此 動 作 兩 次 ， 直 至 鋪 完 為 止 ， 淋 上 （ 4 ） ， 最 後 撒 上 糖 霜 即 可 。 公仔箱論壇/ q0 h$ l2 X1 _3 Y7 ~; t) G
# n# o8 g# d) U8 Y2 o4 S公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 R# G, V/ n, K
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 h" C( C. N5 H$ A
將 蛋 黃 和 蛋 白 分 開 拂 ， 可 令 班 戟 口 感 鬆 軟 ， 不 會 太 硬 。 |
發表於 2009-5-11 02:07 PM
| 
發表於 2009-9-13 10:38 PM
|