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7 D+ t5 R7 b3 [0 y; h9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小排、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。
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做法：www2.tvboxnow.com# m9 o. Y+ c, k- R
6 T0 u& o5 M9 W# N: I8 w" @www2.tvboxnow.com １：小排洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；公仔箱論壇- [) z* ?+ }1 A2 e; W2 R* H
( o: u2 {6 p1 q* ` X- |* _# ?% Y0 twww2.tvboxnow.com ２：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；
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３：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% d% u' f6 D( Y" A
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４：腌制好的小排均匀的扑上一层干淀粉；tvb now,tvbnow,bttvb- t: U" D+ x1 d
% @. K8 Z! @* i H6 ~ ５：起油锅，慢火将小排炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份；
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7 n; U) v, k$ F% kwww2.tvboxnow.com ６：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 k5 i6 _# Z& T }, @: V
o" @, D' W4 Z9 Htvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com0 ]: O" K+ l+ `3 {% h# y
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& U0 c: A6 m8 W/ O2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １：小排事先腌制一下，会更加入味好吃，小排也可以用肥瘦相间的梅猪肉代替； ２：新鲜的菠萝最好，如果没有罐头菠萝也可以，洋葱最好选用白色的甜洋葱；: P7 H* `( S* t0 r* N* m( A
% H' g3 G+ C, `/ ]! [: [ ３：选用番茄膏而非番茄酱，味道会更醇正浓郁好吃，实在没有也可用番茄酱代替；
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& M+ @( V$ s# j, I" W7 H$ d" k' o* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４：事先用番茄膏加其它的调料调合成番茄酱汁，比较利于后面的操作，因为排骨事先腌制过，番茄酱汁的味道不要过咸，以酸甜为主；
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$ J$ @' y3 s+ L( Mtvb now,tvbnow,bttvb ５：小排炸过一次以后，再入锅复炸，可以逼出多余的油份，使小排更加酥脆好吃；
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1 b, e% B; ~$ e1 h. l2 L! |3 t9 M. M' Xwww2.tvboxnow.com 6：放入炸好的小排以后，快速翻炒出锅，以免成品失去酥脆的口感。 |
發表於 2009-9-13 01:29 PM
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