椰香脆玉
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5 X. n4 U/ r6 g2 w* L$ Stvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
, d( G* u# a5 x' Q公仔箱論壇
' t1 }1 c$ c2 |' Vwww2.tvboxnow.com鮑菇------------------- 600公克 公仔箱論壇, n0 s; c0 o; C3 M9 V m
玉米粉------------------ 50公克
+ q: |: c2 o+ k6 B; l d! w0 @0 p薑片--------------------- 5片
0 E) {4 G. c4 `九層塔------------------ 10公克公仔箱論壇( A9 g, H; c) i5 ^0 \
Ａ：
! R" w. l( U T) U7 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' R- D; `' G" P+ b: W
香菜末------------------ 15公克 公仔箱論壇1 T7 c. g" ^+ t' w; f% R) y) g
椰子粉------------------ 15公克
) `7 _ J3 e( O7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝-------------------- 15公克 www2.tvboxnow.com# Q' {0 r: M/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb" ?% l5 \& r& ^, @2 e9 P
tvb now,tvbnow,bttvb& r( e( F) a2 ~8 J( K3 e( T
調味料 SAUCE
8 i P) O6 ^9 h3 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! [: ^; }8 G" W5 N9 T- E
醬油膏----------------- 1湯匙
$ `4 n* W. ?' a Ptvb now,tvbnow,bttvb黑醋------------------- 1湯匙 公仔箱論壇6 E; m7 s. z2 T1 p* k
糖---------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ~7 |8 O: a. g; a
胡椒粉------------------ 少許
- c! V0 D' t- l3 R7 p) O9 O水---------------------- 1碗 5 I _) u5 ~; O7 ^! P
太白粉水-------------- 1湯匙 $ f' Y, e7 Z% c6 I
香油------------------ 1/2湯匙, r, C, I+ M# E
公仔箱論壇4 Z/ H) P$ Q X0 M; K
作法 METHODS" H2 v; O( ^ j' s) { s/ \
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 1 R B! ~) ^6 \' W2 `
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
9 N+ Z, s) ?# a7 j2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
. D- \; t% V3 K' q% [# y) t 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 公仔箱論壇3 u! I9 r9 C" t' f# F; k3 d. A/ u% |7 E
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美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q+ Q# ]" \/ N
+ F" |! U0 n: `- \* vwww2.tvboxnow.com此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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