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% V( K! e2 R5 G5 vtvb now,tvbnow,bttvb材料
; L" r) `- j1 r/ F! @) C荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許
; \. l7 k/ u8 `; _- p7 P公仔箱論壇公仔箱論壇% A2 h m0 n' \: S
& q2 k# s) @2 f9 `/ @ _$ C* ?# q做法
$ I6 E1 K D9 U; ?# d5 c7 w% |公仔箱論壇1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。公仔箱論壇* {2 k% Z4 ^0 g0 o
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3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。+ m K5 D' p D: \
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, H6 n9 J- N& B' C8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 Z- J1 ^5 ~/ |; [8 j荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！ |
發表於 2009-9-14 07:35 AM
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發表於 2009-9-14 10:06 PM
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