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主料：% v8 p- d% r2 K6 |- d0 r D
: n' G9 P- _# M7 V. z鲫鱼3条。
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$ x( r, ?! O9 f配料：
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) R% l6 g+ g# ~- L4 f% P, G3 d' Mwww2.tvboxnow.com鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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做法：
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3 J+ p; p3 l$ W5 M$ ^4 m# Y1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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+ C3 {$ m+ Y3 g2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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# I% @' N, c7 S+ Ytvb now,tvbnow,bttvb & u- j" B; D8 i* C- J
, w5 d% J" m# B- h2 ktvb now,tvbnow,bttvb3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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4、下鱼，用大火熬煮；公仔箱論壇3 j# D* g$ d- G" p7 W
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；公仔箱論壇6 }: c# Q" C" k6 F5 z" S" h7 k
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；7 g. t% @/ x5 M: Y1 {$ ]
5 \, f% c s1 F0 R" M4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。公仔箱論壇# Y) R# y# G- e1 C/ H
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鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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