材料
1 D: ~5 X) p( [7 l7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克
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2 Z" U. o5 I8 R, J# K: l& ]公仔箱論壇蔥 1棵 公仔箱論壇2 W( \# @$ S1 e: W
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蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個
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2 {: @4 @- I. x3 N1 D: m" pwww2.tvboxnow.com指天椒 2 隻
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- j1 a. ~9 z( {. N! S; r公仔箱論壇酸辣汁材料 % P- H; f2 [* h, d
魚露 5 湯匙
; t* |0 f4 s: \7 k! B6 ]公仔箱論壇" H" \6 }' \/ x# f1 i. ?
砂糖 6 湯匙
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青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙 & s' a A d% ^7 K/ S% E3 c
5 }1 ?% c6 D/ P0 p9 J5 O' Ltvb now,tvbnow,bttvb熱水 4 湯匙 公仔箱論壇' k0 T# y: r/ ], ^# b2 }* O
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鹽 少許
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' V. a: k2 [2 Y2 N0 i# r5 C* ~製作過程
0 c$ O/ O+ `* U- E# J公仔箱論壇1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' I& E3 m% `: J8 K
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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" F; B5 F" G8 V; [6 `5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 6 ^5 s/ L. R9 o
* p7 l' l' ]6 P8 g4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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