[原料/调料]
- C( J/ t6 J, T; F: V9 H* v/ ?& v* w. g蝴蝶面 200公克
7 N: B: L: S6 e. E1 w* Y. _' E公仔箱論壇腊肠 2条
* } {* P9 w3 M5 ]3 n# Z$ m白酒 100公克
, Z; E1 x1 ^6 a九层塔叶 5片 公仔箱論壇+ ^% M1 I; t8 E& J7 O' M, p
大蒜 3瓣 公仔箱論壇: p. l$ ^3 w0 w! h) Y4 L
洋葱 1/4个 + ?0 c% g/ F+ \/ T$ T$ Q& z
帕梅善起司粉 30公克
8 P, J( ~# v% n$ l盐及胡椒粉 各少许 公仔箱論壇/ J" k) `4 q; n$ k4 ~$ V+ {0 m% r
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[制作流程] www2.tvboxnow.com) c4 _8 o* X- W" ?5 V) Q
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。
& j2 A4 _3 I' e# w2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。
2 j% Y- ]2 D1 V4 r) qwww2.tvboxnow.com3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 www2.tvboxnow.com) s! g4 ^4 [8 t q8 r
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。
. N1 d* H2 w* v7 Xwww2.tvboxnow.com5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。 " a6 m. J6 W) X5 s' X
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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