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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 x) H4 n/ U( F3 ^- f# i' `
薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量
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做法
, q. h$ ?5 X4 u6 p1 F公仔箱論壇1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。
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$ v R! _4 f0 G) l! C; T2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。
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, [- P/ j, i- Y9 Y w. W: ^% [www2.tvboxnow.com3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。公仔箱論壇, a% D4 V+ J( T: P% h8 r
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4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。* d) G2 _! U4 B2 G# y1 w6 s
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7 h+ X. n) q3 @0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 z6 u5 P% F( ?
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3 L$ O- Y2 Y+ i6 C& Htvb now,tvbnow,bttvb豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。4 Y+ ~- L J% Y4 u! X3 B1 X6 }
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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