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" l# _. ]9 @7 Swww2.tvboxnow.com材料
1 o9 P1 _" C) w0 `( Vtvb now,tvbnow,bttvb唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: g E8 ~; W6 o! ?- u2 z
2 [" e; z ~* |6 S' fwww2.tvboxnow.com調味料www2.tvboxnow.com, X; n0 z7 X& r% f5 f4 m* {$ Y. p1 F
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
5 G! y. y: r" Y/ @$ O0 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 p- \0 C/ ?9 C1 V
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做法
" p2 u8 v- S4 o) F# `1 H9 b' ]tvb now,tvbnow,bttvb1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
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" W: T K' K& L. S+ F5 }' W8 S2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。公仔箱論壇( F: ?$ \6 z3 z& [0 `
, \: [# b7 }- G' r5 Z5 @3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。) w: c+ p- `# {' i9 F9 G! n8 P& i
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貼士
# U' E5 d' b2 O6 f, z市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W) H/ i5 ?6 U- h
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！