[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )tvb now,tvbnow,bttvb/ l: w+ q- W) A9 h9 X

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材料  INGREDIENT
0 S1 ~; l( I( I9 ^9 M0 Z+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]# `- E/ [. x! ^' K# x牛蒡絲--------------50公克 , w- M) s$ l) r
香菇絲------------- 75公克(約5朵)
/ z, a) ~- e6 l1 o1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刈薯絲------------- 50公克 9 P5 }% p4 ^) `: ^. i9 w1 X
金菇絲------------- 75公克 $ @$ L, c5 H  H+ A/ T4 Q
紫菜---------------- 3張
( g! U& n2 T" vwww2.tvboxnow.com酥炸粉
6 Z+ D8 s/ K/ o5 r4 }: N- Q1 rtvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬
, u" I, \- w- b& }' c1 {www2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 a' M1 h  m& }: w8 W; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W) O, n1 t0 F' M  ~
調味料  SAUCE
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醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 www2.tvboxnow.com( H' k" \" v7 f3 m2 t, V
糖--------------------- 1小匙
$ F' k7 @7 L) K0 d1 atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ G+ `" H2 I5 f9 N
太白粉水------------- 1/2湯匙
7 h3 l3 X0 Y+ B, _香油------------------- 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( a) j9 A7 z1 v7 B7 l
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麵糊： www2.tvboxnow.com9 m/ r0 S% p8 `. L
麵粉----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j+ H3 j/ P: o
水------------------- 1湯匙 4 I4 |& P$ i$ Y" R9 s! E% `( Q

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  H. l  J- o* f; Z公仔箱論壇作法  METHODS
, s3 x7 J/ \) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N; a; x* Z3 \: S- L+ t' n1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 & s# w1 a& Z' o1 w/ z3 d' P7 f
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
% B3 @0 `" `  H5 p3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 7 ~( w8 k. x& U9 Q4 {# O
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。