[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料
; l" Y) G# f+ N) {5 ^- c; Itvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X9 n& I7 T1 r4 S2 A9 Q# }
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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" d  j! |7 b+ X  u0 @% G/ h5 y2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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- B3 u4 S2 y/ e! P# `, V$ ~www2.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。! X5 H  R3 b" L* s" J" r

# f! J* O9 p( j1 j: O9 B$ G& G9 D/ x/ Twww2.tvboxnow.com4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。* [5 G* F3 ?! Y  G: ?# J

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! [/ W, D# [8 ytvb now,tvbnow,bttvb貼士www2.tvboxnow.com( }+ f  b3 P7 ]6 G! N# _0 w
香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。tvb now,tvbnow,bttvb8 x8 n! [% f1 U5 \) k