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( x/ X7 i1 G. B5 Q. t1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 m; S0 w# L' i4 z毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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" R9 o4 F1 O1 |5 i/ ~) v7 @6 Q5 b做法
8 a) U/ j1 W' N4 X公仔箱論壇1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。www2.tvboxnow.com. E& T+ P( e3 {+ [7 h
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。公仔箱論壇! {4 B! C$ v+ I7 ^1 E$ m) w, Q
7 X+ W0 j- ^% {- P9 Y公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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