[美食介紹] 馬鞍山美食煲仔飯外賣｜炭爐煲仔飯店 備長炭燒出香脆飯焦 按金$40連煲外賣返屋企

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最近天氣轉涼，當然要吃煲仔飯暖一暖身。馬鞍山新開煲仔飯專門店點煲，以武俠小說為主題，煲仔飯食材亦很有新鮮感，更以備長炭來燒，是少有的炭爐煲仔飯。
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% @1 `. G" Z* G* S, \+ ?; P$ J營運副總監陳萬雄表示，煲仔飯是傳統食物，不過餐廳想吸引更多年輕人，於是把餐廳加入武俠元素，令年輕人可以打卡。在煮食及食材亦變得現代化，餐廳採用備長炭燒焗，強勁穩定的火力讓飯粒平均受熱，做出薄脆飯焦。
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- E/ z9 A" G: z2 E0 T4 U( h4 H0 m% xwww2.tvboxnow.com又把大量外國食材加入煲仔飯。例如海膽安格斯牛肉煲仔飯（$128），選用美國加州海膽，飽滿鮮甜，半熟牛肉滑嫩。芝士櫻花蝦金蠔銀魚煲仔飯（$128）做出拉絲效果，選用當造本地流浮山金蠔，加上櫻花蝦和芝士，鹹香十足。金銀蒜龍躉煲仔飯（$118）魚油豐富，肉質結實，可配餐廳特製豬油。砵酒大鱔煲（$138）用料十足，每條鱔起碼重兩斤，肉質實淨爽脆，充滿大牌檔風味。www2.tvboxnow.com, O* a7 ~1 t& m' R: \  d& K$ }7 E; n( j
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最近餐廳也推出了外賣服務，付按金$40，便可以將原個煲仔飯帶回家，享受熱烘烘的煲仔飯，方便美食沙漠的街坊。www2.tvboxnow.com: R1 E( y/ W  M7 _9 ~$ p

/ e$ s  P  M& Y! E! [' h' h, W+ y採訪、攝影：《飲食男女》
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地址：馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2203-2204號舖
6 \* R' W4 {( K3 Etvb now,tvbnow,bttvb電話：2363 3166www2.tvboxnow.com6 l# k0 {' J9 r( K5 c4 c
營業時間：11am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb3 }$ _$ m( f  N
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