[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

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材料
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2 U$ m8 l7 O6 P$ U* r( d& V, _公仔箱論壇洋菇---------------半斤(大的)
: o6 o; |. |( d/ t1 G芹菜---------------1湯匙
" @: A. t: y4 F6 l' l9 v' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. J( T. ~, G" E7 f2 L# F
調味料
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! ~) V- H$ {& a6 f  k2 Wtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉---------------4湯匙 $ f2 l4 n* Z$ P6 U* S7 T
胡椒粉---------------1小匙 www2.tvboxnow.com- k& p! y: J0 D
黑胡椒---------------l小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 m* N9 l9 Q$ C, Q% u* j- D
香油-----------------2湯匙 公仔箱論壇) K5 S! `" v5 i1 l; q# \9 q5 q' U

! x7 N8 o% z. @( J1 m% R2 C  Ytvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇4 Q4 f  e1 D2 t1 z$ m% P& t

# m* [; ~+ H/ a$ H& O0 ]* ~; T, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 公仔箱論壇, A& i" `/ s$ [9 s0 a/ j
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 www2.tvboxnow.com( x0 R; c- l6 x9 ]. {# r" U, e( U  `

6 \% f: u# K5 i9 }' C* f  B  Y美食小技巧
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。